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四万十川の天然もんアユとウナギの Shimanto 魚
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鮎レシピ

美味しい鮎のレシピを紹介します
  • 冷凍の鮎

    冷凍の鮎をフライパンで塩焼きにする方法

    冷凍の鮎をフライパンで塩焼きにする方法を紹介します。 クッキングシートまたは魚焼き用のアルミホイルをフライパンに敷くと、適度に水分が蒸発して上手に焼くことができます。     材料と準備物 鮎 適宜 あら塩 適宜 酢橘(すだち)またはレモン…

    2021年12月24日2022年3月31日
    食べ方・レシピ
  • グリルで焼いた鮎

    グリルを使って鮎の塩焼きを作る方法

    ガステーブルのグリルを使って、鮎の塩焼きをする方法を紹介します。 美味しく焼き上げるコツ 焦げを防ぐために、尾びれ、背びれ、腹びれには多めの塩を振ること グリルの庫内をしっかり予熱し温めておくこと 鮎の中身まで火が通るまでじっくり焼くこと …

    2021年12月14日2022年3月31日
    食べ方・レシピ
  • 鮎の塩焼き塩の振りかた

    鮎の塩焼きをおいしく作る、塩の振り方と焼き方

    鮎の塩焼きをおいしく作るには、塩の振り方と焼き方が決め手になります。 おいしく見えるように塩を振る 焼き残しがないように十分に火を通す コツをつかんで鮎の塩焼きをマスターしましょう! おいしく見えるように塩を振るには? あら塩を使う 尻尾や…

    2021年12月4日2022年3月31日
    食べ方・レシピ
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